今日全球抹茶交易核心动态
供需格局新变化：日本产区减产，中国产能持续扩张
据日本茶叶中央会最新数据显示，2024年第一季度日本抹茶主产区（京都、静冈）因气候异常（春季低温、夏季干旱）导致产量同比下降约12%，其中高品质碾茶原料供应紧张，推动现货价格上涨15%-20%，中国浙江、安徽等地的抹茶产能逆势增长，出口报价较日本低30%-40%，成为全球市场重要供应源，今日国际抹茶交易所（IME）数据显示，中国产抹茶粉（80目）FOB报价报45-55美元/公斤，日本产有机抹茶粉报价达80-100美元/公斤，价差进一步拉大。
价格波动：期货市场情绪分化，现货成交活跃
今日抹茶期货市场呈现震荡走势，日本东京农产品交易所（TOMEX）抹茶主力合约（2024年6月交割）开盘下跌2.3%，后因市场担忧产区后续减产，收盘反弹至+0.8%，结算价报7250日元/公斤，而中国郑州商品交易所抹茶期货（代码：MOC）今日成交量同比放大35%，主力合约收涨1.2%，反映国内采购商对中低端抹茶的需求支撑较强，现货市场方面，浙江某大型抹茶出口企业透露，今日欧洲采购商批量下单500吨抹茶粉，成交价锁定在52美元/公斤，创下年内单日最高成交量。
市场热点与行业趋势
健康消费驱动新品迭代，功能性抹茶成增长亮点
随着全球健康饮食趋势升温，抹茶的应用场景持续拓展，今日消息显示，美国星巴克在日本市场限量推出“抹茶燕麦奶冰饮”，首日销量突破10万杯，带动原料采购需求激增，日本三得利集团宣布将于下月上市添加“抹茶EGC（表没食子儿茶素）”的功能性饮料，宣称可促进新陈代谢，预计将拉动高端抹茶原料采购量增长20%。
